Yoga, alimentazione, prevenzione e consapevolezza
A cura di Nora de Bonfioli Cavalcabò, Luca Zanni, Lorenzo Zanni
Orario giornata: 14.45 – 15.00 arrivo e presentazione
15.00 – 16.30 classe di Hatha Yoga
16.45 – 17.45 conferenza
17.45 – 19.00 Merenda + mindfull eating
19.00 – 19.30 Pratica Finale
Lo yoga e la nutrizione sono due aspetti fondamentali del benessere fisico e mentale. L’alimentazione fornisce al corpo i nutrienti di cui ha bisogno per funzionare correttamente, lo yoga aiuta a migliorare la flessibilità, la forza e l’equilibrio. Entrambi hanno il potere di migliorare la qualità del sonno, ridurre lo stress, e possono aiutare a migliorare la consapevolezza di sé. Lo yoga aiuta a sviluppare la consapevolezza del corpo e della mente, mentre una dieta sana può aiutare a sviluppare la consapevolezza delle proprie scelte alimentari. Lo yoga ci fornisce molti strumenti per mantenere il corpo in salute: il rilassamento, la respirazione, l’esercizio fisico, ma non solo. Non si limita ad una mera esecuzioni di movimenti e tecniche ma ci sprona ad un cambiamento globale della nostra persona, per migliorare il nostro stile vita e per avere corpo e mente più equilibrati.
E’ appunto per un buono stile di vita che emerge la necessità di una connessione tra lo yoga e l’alimentazione: l’intento di questo incontro intensivo è infatti quello di passare una giornata insieme esplorando nuove conoscenze e nuove pratiche per uno stile di vita sano, nuovi stimoli che potrai portare a casa con te. La giornata si svilupperà in vari momenti, iniziando con una pratica di Hatha Yoga dedicata al detox e al benessere interiore, mirata principalmente alla salute degli organi interni.
Si continuerà poi con una conferenza sulla nutrizione, verranno forniti i consigli appropriati per un un’alimentazione bilanciata ed uno stile di vita corretto. Viviamo in una società obesogenica in cui è ormai risaputo che l’alimentazione è un’arma a doppio taglio: se da una parte mangiar sano è in grado di fornire al corpo l’energia,i micro e macro nutrienti di cui ha bisogno per svolgere correttamente tutte le funzioni metaboliche e contribuire alla prevenzione di molte patologia, dall’altra parte cibi malsani possono contribuire a problemi di salute come obesità, malattie cardiache e diabete.
Durante la chiacchierata verranno forniti gli strumenti per mantenere un peso sano, sentirsi a proprio agio con il corpo, con la mente e di conseguenza con il mondo. Particolare attenzione verrà fatta sul ruolo dell’alimentazione nella prevenzione di malattie tumorali. Al termine delle classi proseguiremo con una merenda tutti assieme, un momento di condivisione dove conoscerci meglio e dove poter esperire pratiche di consapevolezza e mindful eating.
Termineremo la giornata con momento di rilassamento, per salutarci al meglio e far decantare le informazioni sperimentate durante la giornata.
A chi si rivolge?
L’incontrò è pensato sia per chi già pratica yoga che per chiunque voglia avvicinarsi a questo mondo. Non è infatti richiesta nessuna conoscenza pregressa, solamente la curiosità di approfondire nuove tematiche per accrescere il proprio bagaglio personale.
Cosa serve?
Consigliamo di portare il proprio tappetino (la struttura può comunque fornirne alcuni), un block notes per prendere appunti, una coperta.
Luca Zanni è danzatore, performer, docente e massaggiatore. Da sempre appassionato al movimento nelle sue molteplici sfaccettature, concretizza questo interesse attraverso studi di varia natura che trasformerà in lavoro collaborando negli anni con prestigiose compagnie di danza in Italia e in Europa. In questi anni, e grazie a queste collaborazioni, continua la sua personale ricerca sul movimento lasciandosi permeare dagli insegnamenti dei maestri e dei coreografi con cui è a contatto, rielaborando e maturando le esperienze fatte: arricchisce quindi i suoi studi sul corpo diplomandosi come massaggiatore sportivo e continua la sua formazione per diventare operatore olistico specializzato in massaggio Ayurvedico. Già nel 2010 viene introdotto allo Yoga dalla maestra Mims Walbridge, durante i suoi primi anni di formazione, pratica che non abbandona più, coniugando la pratica personale a nuove esperienze negli studi di diversi centri in tutta Europa, praticando vari stili, come Iyengar Yoga, Ashtanga vinyasa Yoga, Bikram Yoga, Power Yoga, Yin Yoga, fino a concretizzare il percorso di Formazione Hatha Yoga RYT250 plus Teacher training accreditata Yoga Alliance Italia con il maestro Sw Dhyan Nirman. https://www.yogaalliance.it/italy/omegna/yoga- teacher-ryt/luca-zanni
Luca condurrà la pratica iniziale di Hatha Yoga e la pratica finale.
Nora de Bonfioli Cavalcabo’ è Biologa Nutrizionista e insegnante di Vinyasa Yoga. Dopo varie esperienze lavorative sia in ambito di nutrizione clinica che a livello epidemiologico a Madrid, attualmente lavora nel campo della ricerca oncologica a Firenze presso ISPRO (Istituto per lo Studio, la Prevenzione e la Rete Oncologica). Risulta iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi, delegazione toscana dal 2019. Già prima di intraprendere gli studi di Biologia e poi Nutrizione ha sviluppato la passione per lo Yoga che l’ha accompagnata durante tutto il percorso universitario e oltre, insegnandole il benessere psicologico oltre che fisico che deriva da un corretto stile di vita, caratterizzato da una sana alimentazione e tanto movimento. Ha partecipato a corsi di approfondimento di “mindful eating” e “gestione delle emozioni per le professioni di aiuto” proprio per trovare la connessione mancante tra le due sfere che più l’appassionano.
Lorenzo Zanni, cuoco, é un ragazzo giovane che ha voglia di affrontare sempre nuove sfide con la cucina. Più le cose sono ardue più il suo carattere sprigiona fantasia e si diletta maggiormente con piatti vegetariani e vegani, adorando portare al culmine del sapore una “banalissima” verdura, che tutto sommato banale non è. Lorenzo è originario di Omegna e dopo svariate avventure tra Italia ed estero ha trovato una seconda casa proprio qui a Firenze. Al momento è impegnato in un progetto con l’hotel Four Season, che sta avendo un gran successo e che sicuramente porterà a termine nei prossimi anni.